Více než 15let zkušeností s čištěním semen a potravinářským zpracováním
Více než 1500zemědělci
0 + 0organická linie plus konvenční linie / non-GMO
0+skladovací prostory ve Francii a v Evropě
0MTsledovatelná potenciální skladovací kapacita potravinářské kvality
Všechny kontinentyVyvážíme a obsluhujeme naše zemědělsko-potravinářské zákazníky na všech kontinentech.
NAŠE SCHOPNOSTI
Od výběru osiva a pěstitele až po konečnou dodávku
Spojujeme zemědělské, průmyslové a obchodní fáze nezbytné pro splnění specifikací koncových zákazníků.
Farmářské programy
Plná sledovatelnost
Čištění a třídění
Optické třídění
Dimenzování
Loupání
Léčba
Balení
Kontrola kvality
Skladování
Export a přímá dodávka
LÉČBA
Navrženo pro potravinářskou konzistenci
Moderní vybavení podporuje opakovatelné čištění, třídění a přípravu.
ZÁSOBOVÁNÍ PRO FARMÁŘE
Podporujte výrobce a chraňte původ
Náš model sourcingu je založen na dlouhodobých vztazích s producenty, bonusech založených na kvalitě a vybraných programech.
Kompletní sledovatelnost z terénu až k zákazníkovi
Každá šarže může být spojena s jejím zemědělským původem, včetně identifikace pole, záznamů o pěstování, údajů o produkci a informací o kvalitě. Systémy sledovatelnosti mohou integrovat geolokaci a dokumentaci požadovanou pro soulad s EUDR v dodavatelském řetězci.
- Identifikace farmáře
- Identifikace terénu a GPS souřadnice
- Kultivační soubory a historie terénních zásahů
- Údaje o produkci a sklizni
- Field fotky a audity
- Úložný prostor
- Třídění hodně
- Konečná zásilka
Vybrané programy producentů
Spolupracujeme s vybranými pěstiteli, včetně zavlažovacích výrobních programů, abychom zlepšili konzistenci plodin a zajistili specifické vlastnosti, jako je velikost bobů, hladina bílkovin a vizuální kvalita.
- Vybrané programy pro zavlažovače
- Výběr odrůd
- Kvalita, velikost a cíle bílkovin
- Kvalitní bonusy
- Smluvní výroba
- Biologické programy
- Výroba bez GMO
- ZÁSOBOVACÍ ŘETĚZY
Vybrané programy mohou cílit na více než 6 mm fazolí a více než 43 % bílkovin na bázi sušiny, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
FarmářSkladováníČištěníKontrola kvalityLéčbaBaleníExportovatZákazník
LÉČBA
Řízený tok materiálu
Každý krok je nakonfigurován podle šarže, odrůdy a zákaznické aplikace.
ZPRACOVÁNÍ A TŘÍDĚNÍ
Tři vyhrazené třídicí linky
Více než 10 let zkušeností s čištěním, kalibrací a tříděním semen pro potravinářství i se zpracováním potravinářské sóji.
VÍCE NEŽ SÓJA
Třídění luštěnin, semen a obilovin
Naše zařízení lze nakonfigurovat pro čištění, kalibraci a třídění dalších potravinářských surovin podle vlastností každé šarže a specifikace zákazníka.
- Čočka
- Cizrna
- Hrách
- Sezam
- Fazole mungo
- Bob obecný
- Perlový ječmen
- Černé sójové boby se zelenými dělohami
- Černé sójové boby se žlutými dělohami
- Suché fazole
- Fazole černé oko (vigna)
- Bílé fazole typu lingot
- Mandle
- Kakaové boby
- Pukancová kukuřice
- Edamame v luscích
- Mukimame (vyloupané edamame)
- Žluté tygří ořechy
- Černé tygří ořechy
Specializovaná linka na oves
Běžný oves, nahý oves a bezlepkové ovesné programy s oddělením šarží a parametry přizpůsobenými specifikaci.
Vyhrazená organická řada
Samostatná konfigurace pro organické programy a vyhrazenou správu dávek.
Dvě konvenční / non-GMO linie
Flexibilní konfigurace linek pro specifikace potravinářské kvality a zákaznické aplikace.
Adaptivní zpracování
Konfiguraci linky lze přizpůsobit specifikacím a aplikaci koncového zákazníka.
Vybavení a procesní schopnosti
- Optické třídiče Satake
- Optické třídicí zařízení Bühler
- Vakuové třídicí systémy
- Oddělení hustoty/gravitace
- Asymetrie a separace vad
- Odstranění zlomených fazolí
- Odstranění kamene
- Rozdíl ve velikosti 1 mm nebo 0,5 mm
- Čištění a kalibrace
- Leštící systémy
- Odizolování a štípání
- Řízení větrání a skladování při nízkých teplotách
Schopnosti zpracování
Slupky, krakování, mouka, prášek, sójová mouka, pražení, proteinové ingredience a možnosti zpracování související s izolátem jsou k dispozici v rámci naší skupiny a partnerské zpracovatelské sítě tam, kde se neprovádějí na hlavním místě.
Leštící systémy mohou odstranit povrchový prach a nečistoty před konečným tříděním a balením. Nízkoteplotní provzdušňování a řízení skladování pomáhají zachovat kvalitu a kontrolovat vlhkost během skladování.
KONTROLA KVALITY
Od příchozího zrna až po hotovou dávku
Kontrola, separace a dokumentace zůstávají během procesu propojeny.
TRI
Přesné oddělení
Technologie třídění pomáhá chránit vizuální kvalitu a eliminovat nežádoucí materiál.
AUTOMATIZACE
Efektivní manipulace
Automatizovaná manipulace s materiálem umožňuje bezpečný a konzistentní pohyb v rámci zařízení.
PRODUKTY
Potravinářská sója pro specifické aplikace
Specifikace mohou zahrnovat protein, vlhkost, velikost, štěpky, cizí látky, původ, certifikace, balení, rok sklizně a dostupnost.
- Bio sója
- Sója bez GMO
- Sója potravinářské kvality
- Sójová identita zachována
- Sojové tofu
- Aplikace sójových nápojů
- Sójové boby ve stylu Natto
- Potravinářské aplikace miso a fermentované sóji
- Loupané sójové boby
- Popraskané sójové boby
- Sojová mouka a prášek
- Sojová mouka/tlačenka
- Sojový olej
- Složení s vysokým obsahem bílkovin
GENETIKA SOYTOUCH
Výběr odrůd pro zpracovatelský výkon
Vybrané odrůdy mohou dosáhnout až 47 % bílkovin v sušině v závislosti na podmínkách pěstování a původu.
ST Alexandre / ST46
ST Laurent
ST Anna
ST Duc
ST Brilliant
ST Louis
ST Henri
Hodnotíme hladinu bílkovin, velikost zrn, barvu srsti semen, barvu hilu, barvu dělohy, výnos, chování při zpracování a vhodnost pro konečné použití.
- Žluté nebo černé semeno
- Bílý nebo černý hile
- Žlutý nebo zelený kotyledon
- Odrůdy bohaté na bílkoviny
- Velké odrůdy fazolí
- Malé fazole typu Natto
- Nižší výběr isoflavonů
- Specifické barevné profily pro sójové nápoje
SKLADOVÁNÍ A LOGISTIKA
Připraveno k doručení
Balení a nakládka jsou organizovány podle místa určení a požadavků zákazníka.
POTRAVINÁŘSKÉ APLIKACE
Sója určená pro potravinářské aplikace
Různé odrůdy mohou poskytovat různé úrovně bílkovin, barvy, textury, hodnoty Brix a chování při zpracování.
Hedvábné tofu
Pevné tofu
Tofu s vysokou viskozitou
Natto
Miso
Sojové nápoje
Fermentované sójové potraviny
Sójové přísady
ZÁSOBOVÁNÍ PRO FARMÁŘE
Od pole až po dodavatelský řetězec
Informace o původu, výrobě a kvalitě mohou sledovat každou vybranou šarži.
PROGRAMY PRO FARMÁŘE
Zemědělská kvalita začíná u země
Programy producentů podporují funkce vyžadované potravinářskými aplikacemi.
LOUPANÁ SÓJA
Více užitečného materiálu na tunu
Naše řešení pro loupanou sóju před dodáním odstraní slupku, což zákazníkům pomáhá snížit požadavky na následné zpracování.
V závislosti na produktu může být koncentrace proteinu až 49-55 % na suché bázi. Skořápková řešení mohou snížit obsah trupu a odpad na místě zákazníka, snížit spotřebu energie při odstřelování, zvýšit užitečný materiál na tunu a potenciálně zlepšit výkon těžby a Brix.
Potenciálně výrazné úspory
Zpracování odpadu, manipulace a úspory energie závisí na surovině, zařízení a aplikaci. Nejsou prezentovány jako absolutní procentuální příslib.
OBALOVÁ ŘEŠENÍ
Formáty pro maloobchodní, průmyslové a exportní trhy
Balení lze přizpůsobit požadavkům produktu, místa určení a manipulace ze strany zákazníka.
Maloobchodní velikosti 150 g, 250 g, 1 kg, 5 kg a 10 kg
Papírové nebo polypropylenové pytle 25 kg a 30 kg
Velké pytle 500 kg, 750 kg a 1000 kg
Linerové vaky, velkoobjemové kontejnery, ropné IBC, cisterny a flexibilní/kapalinové vložky
POTRAVINÁŘSKÁ SÓJA
Jasná vize suroviny
Kultura, produkt a specifikace zůstávají propojeny.
KVALITA A LABORATOŘ
Kontrola kvality nad rámec standardních specifikací
Kromě bílkovin, vlhkosti a velikosti můžeme hodnotit parametry zpracování a výkon hotového produktu.
Vnitřní kontroly
- Vizuální kontrola a ruční kontrola velikosti
- Nečistoty, praskliny, fazole a tvrdé fazole
- Měření bílkovin pomocí NIR
- Vlhkost a klíčivost
- Brix, pokud je to možné
- Kontroly sóji, sójové mouky a olejů
- Analýza hotových produktů pro tofu, tempeh, sójové mléko a další aplikace
- Rezidua pesticidů, GMO/PCR, mikrobiologie, těžké kovy, mykotoxiny, alergeny a nutriční parametry dle programu
Výkon zpracování
- Brix
- Výkon tofu
- Výkon sójového mléka
- Textura
- Barva
- Chování při extrakci
- Případné klíčení
Externí laboratoře a inspekční partneři
- Mérieux NutriSciences
- PhytoControl
- Rofin
- SGS
- Control Union
Nezávislé testování a kontroly se liší podle produktu, původu, instalace a cílového trhu.
LÉČBA
Technologie přizpůsobená aplikaci
Pro konečné použití lze kombinovat různé stupně vybavení.
CERTIFIKACE A SHODA
Programy závisí na produktu a cíli
Certifikace a programy se liší v závislosti na produktu, původu, instalaci a cílovém trhu.
FSSC 22000
GMP+
HACCP
Ekologické z EU, Ekologické z Číny, Ekologické z Tchaj-wanu a Ekologické z Koreje
Bioland
halal
košer
Veganské
Bezlepkové
GlobalG.A.P.
IP / Non-GMO programy
Dokumentace týkající se sledovatelnosti EUDR je prezentována jako podpora pro shodu dodavatelského řetězce, nikoli jako certifikace.
OPTICKÉ TŘÍDĚNÍ
Podrobné řešení problémů
Optické třídění přispívá k čistšímu a konzistentnějšímu produktu.
ZPRACOVACÍ LINKY
Flexibilní konfigurace linek
Příslušná řada a nastavení závisí na produktu a programu.
SKLADOVÁNÍ A LOGISTIKA
Sledovatelné skladování a mezinárodní dodávky
Více než 25 skladovacích míst ve Francii a Evropě s až 50 000 tunami skladovací kapacity vyhrazené pro sledovatelnou potravinářskou sóju.
- Příjem a dlouhodobé skladování
- Organické/konvenční segregace, rozmanitost a zákaznický program
- Monitorování vlhkosti a teploty
- Příprava a konsolidace dávek
- Nakládání kontejnerů a kamionů
- Export, import a místní dodávka
- Krátkodobé dodávky při dostupnosti zásob a přepravní kapacity
- V některých oblastech lze doručení zajistit do 24-48 hodin
Mezinárodní síť
Francie
Spojené státy americké
Kanada
Itálie
Německo
Dánsko
Indonésie
Tchaj-wan
Japonsko
Filipíny
SLEDOVATELNOST
Propojený průmyslový řetězec
Práce na získávání, skladování, zpracování a dodávání v jednom toku.
PARTNERSTVÍ S PRODUCENTY
Od našich farmářů až po vaši značku
Volba SOYTOUCH také znamená podporu farmářů produkujících potravinářskou sóju podle náročných standardů kvality.
Navštivte stránky farmářů ↗Vyšší hladiny bílkovin, specifické odrůdy a náročné specifikace kvality potravin vyžadují další zemědělskou práci a mohou vést k nižším výnosům. Naše programy nákupu jsou navrženy tak, aby výrobcům tyto požadavky kompenzovaly.
Farmářský příběh pro zákazníky
U vybraných programů můžeme zákazníkům poskytnout informace, obrázky a sledovatelnost o pěstitelích a polích, ze kterých pocházejí jejich dodávky sóji. Tento obsah může podporovat programy udržitelnosti, získávání zdrojů a komunikačních programů značky.
BALENÍ A DODÁNÍ
Připraveni na další krok
Od připravených šarží až po konečnou zásilku se řetězec zaměřuje na specifikace zákazníků.
KONTAKT
Promluvte si s týmem SOYTOUCH
Řekněte nám o svém produktu, aplikaci, původu, specifikaci nebo požadavku na dodání. Náš tým může vést další krok.