Mehr als 15Jahrelange Erfahrung in der Saatgutreinigung und Lebensmittelverarbeitung
Mehr als 1.500Landwirte
0 + 0Bio-Linie plus konventionelle Linien / gentechnikfrei
0+Lagerstandorte in Frankreich und Europa
0MTRückverfolgbare potenzielle Lagerkapazität in Lebensmittelqualität
Alle KontinenteWir exportieren und beliefern unsere Agrar- und Lebensmittelkunden auf allen Kontinenten.
UNSERE FÄHIGKEITEN
Von der Saatgut- und Züchterauswahl bis zur endgültigen Lieferung
Wir vereinen die landwirtschaftlichen, industriellen und kommerziellen Stufen, die erforderlich sind, um die Spezifikationen des Endkunden zu erfüllen.
Bauernprogramme
Vollständige Rückverfolgbarkeit
Reinigen und Sortieren
Optische Sortierung
Größenbestimmung
Schälen
Behandlung
Verpackung
Qualitätskontrolle
Lagerung
Export und Direktlieferung
BEHANDLUNG
Konzipiert für eine lebensmittelechte Konsistenz
Moderne Geräte unterstützen eine wiederholbare Reinigung, Sortierung und Aufbereitung.
VERSORGUNG FÜR BAUERN
Produzenten unterstützen und Herkunft schützen
Unser Sourcing-Modell basiert auf langfristigen Beziehungen zu Produzenten, qualitätsbasierten Prämien und ausgewählten Programmen.
Vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Kunden
Jede Charge kann mit ihrer landwirtschaftlichen Herkunft verknüpft werden, einschließlich Feldidentifizierung, Anbauaufzeichnungen, Produktionsdaten und Qualitätsinformationen. Rückverfolgbarkeitssysteme können Geolokalisierung und Dokumentation integrieren, die für die EUDR-bezogene Lieferkettenkonformität erforderlich sind.
- Identifizierung des Landwirts
- Geländeidentifikation und GPS-Koordinaten
- Anbauakten und Geschichte der Feldeingriffe
- Produktions- und Erntedaten
- Feldfotos und Audits
- Lagerplatz
- Los sortieren
- Letzte Versandcharge
Ausgewählte Produzentenprogramme
Wir arbeiten mit ausgewählten Erzeugern zusammen, einschließlich bewässerter Produktionsprogramme, um die Konsistenz der Ernte zu verbessern und bestimmte Merkmale wie Bohnengröße, Proteingehalt und visuelle Qualität sicherzustellen.
- Ausgewählte Programme für Bewässerungsproduzenten
- Auswahl an Sorten
- Proteinqualität, -größe und -ziele
- Qualitätsboni
- Auftragsproduktion
- Biologische Programme
- Gentechnikfreie Produktion
- LIEFERKETTEN
Ausgewählte Programme können je nach Sorte und Wachstumsbedingungen auf über 6 mm Bohnen und über 43 % Protein auf Trockenmassebasis abzielen.
BauerLagerungReinigungQualitätskontrolleBehandlungVerpackungExportierenKunde
BEHANDLUNG
Kontrollierter Materialfluss
Jeder Schritt ist auf die Charge, Sorte und Kundenanwendung abgestimmt.
VERARBEITUNG UND SORTIERUNG
Drei spezielle Sortierlinien
Mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Reinigung, Kalibrierung und Sortierung von Saaten in Lebensmittelqualität sowie in der Verarbeitung von Sojabohnen in Lebensmittelqualität.
ÜBER SOJA HINAUS
Sortierung von Hülsenfrüchten, Saaten und Getreide
Unsere Anlagen können für die Reinigung, Kalibrierung und Sortierung weiterer Lebensmittelrohstoffe entsprechend den Eigenschaften jeder Partie und den Kundenspezifikationen konfiguriert werden.
- Linsen
- Kichererbsen
- Erbsen
- Sesam
- Mungbohnen
- Ackerbohnen
- Perlgerste
- Schwarze Sojabohnen mit grünen Keimblättern
- Schwarze Sojabohnen mit gelben Keimblättern
- Trockenbohnen
- Schwarzaugenbohnen (Cowpeas)
- Weiße Lingot-Bohnen
- Mandeln
- Kakaobohnen
- Popcornmais
- Edamame in der Schote
- Mukimame (geschälte Edamame)
- Gelbe Erdmandeln
- Schwarze Erdmandeln
Spezialisierte Haferlinie
Konventioneller Hafer, Nackthafer und glutenfreie Haferprogramme mit Partientrennung und an die Spezifikation angepassten Parametern.
Spezielle Bio-Linie
Separate Konfiguration für Bio-Programme und dedizierte Chargenverwaltung.
Zwei konventionelle / gentechnikfreie Linien
Flexible Linienkonfigurationen für Lebensmittelspezifikationen und Kundenanwendungen.
Adaptive Verarbeitung
Die Linienkonfiguration kann an die Spezifikationen und Anwendungen des Endkunden angepasst werden.
Ausrüstung und Prozessfähigkeiten
- Optische Sortierer von Satake
- Optische Sortieranlagen von Bühler
- Vakuumsortiersysteme
- Dichte-/Schwerkraft-Trennung
- Asymmetrie und Defekttrennung
- Zerbrochene Bohnen entfernen
- Steinentfernung
- Größenunterschiede von 1 mm oder 0,5 mm
- Reinigung und Kalibrierung
- Poliersysteme
- Abisolieren und Spalten
- Management der Belüftung und Lagerung bei niedrigen Temperaturen
Verarbeitungsmöglichkeiten
Schäl-, Crack-, Mehl-, Pulver-, Sojamehl-, Röst-, Proteinzutaten- und isolatbezogene Verarbeitungsmöglichkeiten stehen innerhalb unseres Gruppen- und Partnerverarbeitungsnetzwerks zur Verfügung, sofern diese nicht am Hauptstandort durchgeführt werden.
Poliersysteme können Oberflächenstaub und Schmutz vor der endgültigen Sortierung und Verpackung entfernen. Belüftung und Lagermanagement bei niedrigen Temperaturen tragen dazu bei, die Qualität zu bewahren und die Feuchtigkeitsbedingungen während der Lagerung zu kontrollieren.
QUALITÄTSKONTROLLE
Vom eingehenden Getreide bis zur fertigen Charge
Prüfung, Trennung und Dokumentation bleiben im gesamten Prozess miteinander verbunden.
TRI
Präzise Trennung
Die Sortiertechnologie trägt dazu bei, die visuelle Qualität zu schützen und unerwünschtes Material zu eliminieren.
AUTOMATISIERUNG
Effiziente Abwicklung
Die automatisierte Materialhandhabung ermöglicht eine sichere und gleichmäßige Bewegung innerhalb der Anlage.
PRODUKTE
Soja in Lebensmittelqualität für spezielle Anwendungen
Zu den Spezifikationen können Protein, Feuchtigkeit, Größe, Spaltungen, Fremdstoffe, Herkunft, Zertifizierungen, Verpackung, Erntejahr und Verfügbarkeit gehören.
- Bio-Soja
- GVO-freies Soja
- Soja in Lebensmittelqualität
- Sojaidentität bleibt erhalten
- Soja-Tofu
- Anwendungen von Sojagetränken
- Sojabohnen nach Natto-Art
- Lebensmittelanwendungen von Miso und fermentiertem Soja
- Geschälte Sojabohnen
- Gebrochene Sojabohnen
- Sojamehl und -pulver
- Sojamehl/Presskuchen
- Sojaöl
- Proteinreiche Zutaten
GENETIK SOYTOUCH
Sortenauswahl nach Verarbeitungsleistung
Ausgewählte Sorten können je nach Wachstumsbedingungen und Herkunft einen Proteingehalt von bis zu 47 % auf Trockenmassebasis erreichen.
ST Alexandre / ST46
ST Laurent
ST Anna
ST Duc
ST Brilliant
ST Louis
ST Henri
Wir bewerten Proteingehalt, Bohnengröße, Samenschalenfarbe, Hilumfarbe, Keimblattfarbe, Ertrag, Verarbeitungsverhalten und Eignung für die Endverwendung.
- Gelber oder schwarzer Samen
- Weißes oder schwarzes Haar
- Gelbes oder grünes Keimblatt
- Proteinreiche Sorten
- Große Bohnensorten
- Kleine Bohnen vom Typ Natto
- Niedrigere Isoflavonauswahl
- Spezifische Farbprofile für Sojagetränke
LAGERUNG UND LOGISTIK
Zur Auslieferung vorbereitet
Verpackung und Verladung werden nach Bestimmungsort und Kundenanforderungen organisiert.
LEBENSMITTELANWENDUNGEN
Sojabohnen für Lebensmittelanwendungen
Verschiedene Sorten können unterschiedliche Proteingehalte, Farben, Texturen, Brix-Werte und Verarbeitungsverhalten bieten.
Seidentofu
Fester Tofu
Tofu mit hoher Viskosität
Natto
Miso
Sojagetränke
Fermentierte Sojalebensmittel
Sojazutaten
VERSORGUNG FÜR BAUERN
Vom Feld bis zur Lieferkette
Herkunfts-, Produktions- und Qualitätsinformationen können jede ausgewählte Charge verfolgen.
PROGRAMME FÜR LANDWIRTE
Landwirtschaftliche Qualität beginnt vor Ort
Herstellerprogramme unterstützen Funktionen, die für Lebensmittelanwendungen erforderlich sind.
Geschälte Sojabohne
Mehr nützliches Material pro Tonne
Unsere Lösungen für geschälte Sojabohnen entfernen die Schale vor der Auslieferung und helfen Kunden so, den Aufwand für die nachgelagerte Verarbeitung zu reduzieren.
Je nach Produkt kann die Proteinkonzentration auf Trockenbasis bis zu 49–55 % betragen. Mit geschälten Lösungen können der Schaleninhalt und der Abfall am Kundenstandort reduziert, der Energieverbrauch für das Schälen gesenkt, das Nutzmaterial pro Tonne erhöht und möglicherweise die Extraktionsleistung und der Brix-Wert verbessert werden.
Potenziell erhebliche Einsparungen
Abfallverarbeitung, -handhabung und Energieeinsparungen hängen vom Rohmaterial, der Ausrüstung und der Anwendung ab. Sie werden nicht als absolutes Prozentversprechen dargestellt.
VERPACKUNGSLÖSUNGEN
Formate für Einzelhandel, Industrie und Exportmärkte
Die Verpackung kann an die Anforderungen des Produkts, des Bestimmungsorts und der Handhabung durch den Kunden angepasst werden.
Einzelhandelsgrößen: 150 g, 250 g, 1 kg, 5 kg und 10 kg
Papier- oder Polypropylensäcke mit 25 kg und 30 kg
Große Säcke mit 500 kg, 750 kg und 1000 kg
Liner-Beutel, Großbehälter, Öl-IBCs, Tankwagen und flexible/flüssige Liner-Container
SOJA IN LEBENSMITTELQUALITÄT
Eine klare Sicht auf den Rohstoff
Kultur, Produkt und Spezifikation bleiben miteinander verbunden.
QUALITÄT & LABOR
Qualitätskontrolle über die Standardspezifikationen hinaus
Über Protein, Feuchtigkeit und Größe hinaus können wir Verarbeitungsparameter und die Leistung des Endprodukts bewerten.
Interne Kontrollen
- Visuelle Inspektion und manuelle Größenkontrolle
- Verunreinigungen, Risse, Bohnen und harte Bohnen
- Proteinmessung mittels NIR
- Luftfeuchtigkeit und Keimrate
- Brix, falls zutreffend
- Kontrollen für Soja, Sojamehl und Öle
- Fertigproduktanalyse für Tofu, Tempeh, Sojamilch und andere Anwendungen
- Pestizidrückstände, GMO/PCR, Mikrobiologie, Schwermetalle, Mykotoxine, Allergene und Nährwertparameter gemäß Programm
Verarbeitungsleistung
- Brix
- Tofu-Leistung
- Leistung von Sojamilch
- Textur
- Farbe
- Extraktionsverhalten
- Keimung ggf
Externe Labore und Inspektionspartner
- Mérieux NutriSciences
- PhytoControl
- Rofin
- SGS
- Control Union
Unabhängige Tests und Inspektionen variieren je nach Produkt, Herkunft, Installation und Zielmarkt.
BEHANDLUNG
An die Anwendung angepasste Technologie
Verschiedene Ausstattungsstufen können für den Endeinsatz kombiniert werden.
ZERTIFIZIERUNGEN UND COMPLIANCE
Die Programme hängen vom Produkt und Zielort ab
Zertifizierungen und Programme variieren je nach Produkt, Herkunft, Installation und Zielmarkt.
FSSC 22000
GMP+
HACCP
EU-Bio, China-Bio, Taiwan-Bio und Korea-Bio
Bioland
Halal
Koscher
Vegan
Glutenfrei
GlobalG.A.P.
IP-/Nicht-GVO-Programme
Die EUDR-bezogene Rückverfolgbarkeitsdokumentation wird als Unterstützung für die Einhaltung der Lieferkettenkonformität und nicht als Zertifizierung dargestellt.
OPTISCHE SORTIERUNG
Detaillierte Fehlerbehebung
Die optische Sortierung trägt zu einem saubereren und konsistenteren Produkt bei.
VERARBEITUNGSLINIEN
Flexible Leitungskonfigurationen
Die passenden Leitungen und Einstellungen sind produkt- und programmabhängig.
LAGERUNG UND LOGISTIK
Rückverfolgbare Lagerung und internationale Lieferung
Mehr als 25 Lagerstandorte in Frankreich und Europa mit einer Lagerkapazität von bis zu 50.000 Tonnen für rückverfolgbares Soja in Lebensmittelqualität.
- Empfang und Langzeitlagerung
- Bio-/konventionelle Trennung, Sorten- und Kundenprogramm
- Luftfeuchtigkeits- und Temperaturüberwachung
- Vorbereitung und Konsolidierung von Chargen
- Beladen von Containern und LKWs
- Export, Import und lokale Lieferung
- Kurzfristige Lieferungen bei Verfügbarkeit von Lagerbeständen und Transportkapazitäten
- In einigen Gebieten kann die Lieferung innerhalb von 24–48 Stunden erfolgen
Internationales Netzwerk
Frankreich
Vereinigte Staaten
Kanada
Italien
Deutschland
Dänemark
Indonesien
Taiwan
Japan
Philippinen
RÜCKVERFOLGBARKEIT
Eine vernetzte Industriekette
Die Arbeit der Beschaffung, Lagerung, Verarbeitung und Lieferung in einem Arbeitsablauf.
PARTNERSCHAFTEN MIT HERSTELLERN
Von unseren Landwirten zu Ihrer Marke
Die Entscheidung für SOYTOUCH bedeutet auch, Landwirte bei der Produktion von Sojabohnen in Lebensmittelqualität nach anspruchsvollen Qualitätsstandards zu unterstützen.
Besuchen Sie die Website der Bauern ↗Höhere Proteingehalte, bestimmte Sorten und anspruchsvolle Spezifikationen für die Lebensmittelqualität erfordern zusätzliche landwirtschaftliche Arbeitskräfte und können zu geringeren Erträgen führen. Unsere Beschaffungsprogramme sind darauf ausgelegt, die Produzenten für diese Anforderungen zu entschädigen.
Bauerngeschichte für Kunden
Für ausgewählte Programme können wir Kunden Informationen, Bilder und Rückverfolgbarkeit über die Erzeuger und Felder bereitstellen, von denen ihre Sojabohnenlieferung stammt. Diese Inhalte können Nachhaltigkeits-, Beschaffungs- und Markenkommunikationsprogramme unterstützen.
VERPACKUNG UND LIEFERUNG
Bereit für den nächsten Schritt
Von den vorbereiteten Chargen bis zum endgültigen Versand konzentriert sich die Kette weiterhin auf die Kundenspezifikationen.
KONTAKT
Sprechen Sie mit dem SOYTOUCH-Team
Erzählen Sie uns von Ihrem Produkt, Ihrer Anwendung, Herkunft, Spezifikation oder Lieferanforderung. Unser Team kann den nächsten Schritt begleiten.