超過15個多年種子清洗及食品級加工經驗
超過 1,500農民
0 + 0有機系列加傳統系列/非基因
0+法國和歐洲的儲存地點
0MT可追溯的食品級潛在儲存容量
所有大陸我們向各大洲出口農產品並為客戶提供服務。
我們的能力
從種子和種植者的選擇到最終交付
我們匯集了滿足最終客戶規格所需的農業、工業和商業階段。
農民計劃
全程可追溯
清潔和分類
光學分選
尺寸
脫殼
加工
包裝
品質管制
儲存
出口和直接交貨
加工
專為食品級一致性設計
現代設備支援可重複的清潔、分類和準備。
為農民供應
支持生產者並保護原產地
我們的採購模式是基於與生產商的長期關係、基於品質的獎金和精選項目。
從現場到客戶的完整可追溯性
每個批次都可以連結到其農業來源，包括田間標識、種植記錄、生產數據和品質資訊。可追溯性系統可以整合 EUDR 相關供應鏈合規性所需的地理定位和文件。
- 農民身分識別
- 地形識別和GPS座標
- 耕作檔案與田間介入歷史
- 生產和收穫數據
- 現場照片和審核
- 儲存地段
- 分類批次
- 最終發貨批次
精選製作人節目
我們與選定的種植者合作，包括灌溉生產計劃，以提高作物的一致性並確保咖啡豆大小、蛋白質水平和視覺品質等特定性狀。
- 為灌溉生產者選定的計劃
- 品種選擇
- 蛋白質質量、大小和目標
- 品質獎金
- 合約生產
- 生物項目
- 非基因改造生產
- 供應鏈
選定的程序可以針對超過 6 毫米的豆類和超過 43% 的乾物質蛋白質，具體取決於品種和生長條件。
農民儲存清潔品質管制加工包裝出口客戶
加工
受控的物料流
每個步驟都圍繞著批次、品種和客戶應用進行配置。
加工和分類
3條專用分類線
在食品級種子的清理、分級與分選，以及食品級大豆加工方面擁有逾十年經驗。
不只大豆
豆類、種子與穀物分選
我們的設備可依每批原料的特性及客戶規格，配置用於清理、分級及分選其他食品原料。
- 扁豆
- 鷹嘴豆
- 豌豆
- 芝麻
- 綠豆
- 蠶豆
- 珍珠大麥
- 綠子葉黑豆
- 黃子葉黑豆
- 乾豆
- 黑眼豆（豇豆）
- 白色 Lingot 類型菜豆
- 杏仁
- 可可豆
- 爆米花玉米
- 帶莢毛豆
- Mukimame（去莢毛豆仁）
- 黃色虎堅果（油莎豆）
- 黑色虎堅果（油莎豆）
專用燕麥生產線
可處理一般燕麥、裸燕麥及無麩質燕麥方案，並依規格進行批次隔離與參數設定。
有機專用線
有機程序和專用批次管理的單獨配置。
兩條傳統/非基因改造生產線
靈活的生產線配置，適合食品級規格和客戶應用。
自適應處理
生產線配置可根據最終客戶的規格和應用進行調整。
設備及製程能力
- 佐竹色選機
- 布勒光學分選設備
- 真空分類系統
- 密度/重力分離
- 缺陷的不對稱與分離
- 去除碎豆子
- 去除結石
- 尺寸差異 1mm 或 0.5mm
- 清潔和校準
- 拋光系統
- 剝離和分裂
- 低溫通風和儲存管理
加工能力
脫殼、破碎、麵粉、粉末、豆粕、烘焙、蛋白質成分和分離物相關加工能力可在我們的集團和合作夥伴加工網絡中獲得，但這些加工能力不在主基地進行。
拋光系統可以在最終分類和包裝之前去除表面灰塵和污垢。低溫通風和儲存管理有助於在儲存期間保持品質並控制濕度條件。
品質管制
從進貨穀物到成品批次
檢查、分離和記錄在整個過程中保持聯繫。
TRI
精密分離
分選技術有助於保護視覺品質並消除不需要的材料。
自動化
高效處理
自動化物料搬運可實現設施內安全、一致的移動。
產品展示
適用於特定應用的食品級大豆
規格可能包括蛋白質、水分、大小、裂片、異物、原產地、認證、包裝、作物年份和可用性。
- 有機大豆
- 非基因改造大豆
- 食品級大豆
- 保留大豆特性
- 黃豆豆腐
- 大豆飲料的應用
- 納豆風味大豆
- 味噌和發酵大豆的食品應用
- 去殼大豆
- 碎大豆
- 大豆粉和粉
- 大豆粉/壓餅
- 大豆油
- 高蛋白質成分
遺傳學 SOYTOUCH
根據加工性能選擇品種
根據生長條件和產地，所選品種的乾物質蛋白質含量最高可達 47%。
ST Alexandre / ST46
ST Laurent
ST Anna
ST Duc
ST Brilliant
ST Louis
ST Henri
我們評估蛋白質水平、豆子大小、種皮顏色、種臍顏色、子葉顏色、產量、加工行為和最終用途的適用性。
- 黃色或黑色種子
- 白色或黑色的海爾
- 黃色或綠色的子葉
- 富含蛋白質的品種
- 大豆品種
- 小納豆型
- 較低的異黃酮選擇
- 大豆飲料的特定顏色配置文件
倉儲及物流
準備出貨
包裝和裝載是根據目的地和客戶要求進行的。
食品應用
專為食品應用設計的大豆
不同的品種可以提供不同的蛋白質水平、顏色、質地、白利糖度值和加工行為。
絲豆腐
硬豆腐
高黏豆腐
納豆
味噌
大豆飲料
發酵大豆食品
大豆成分
為農民供應
從現場到供應鏈
原產地、生產和品質資訊可以追蹤每個選定的批次。
農民計劃
農業品質從實地開始
生產者計劃支持食品應用所需的功能。
去殼大豆
每噸材料更有用
我們的帶殼大豆解決方案在交貨前去除外殼，幫助客戶減少下游加工需求。
根據產品的不同，乾基蛋白質濃度可高達 49-55%。脫殼解決方案可以減少客戶現場的殼含量和廢物，減少脫殼的能源消耗，增加每噸有用材料，並有可能提高提取性能和白利糖度。
潛在的顯著節省
廢棄物處理、處理和節能取決於原料、設備和應用。它們並不以絕對百分比的形式呈現。
包裝解決方案
適用於零售、工業和出口市場的形式
包裝可以根據產品、目的地和客戶處理的要求進行調整。
零售規格為 150 克、250 克、1 公斤、5 公斤和 10 公斤
25公斤和30公斤的紙袋或聚丙烯袋
500公斤、750公斤、1000公斤大袋
內襯袋、散裝容器、石油中型散貨箱、油輪和柔性/液體內襯容器
食品級大豆
對原料有清晰的認識
文化、產品和規範保持聯繫。
品質和實驗室
品質控制超出標準規範
除了蛋白質、水分和尺寸之外，我們還可以評估加工參數和成品性能。
內部控制
- 目視檢查和手動尺寸檢查
- 雜質、裂痕、豆類及硬豆
- 透過 NIR 測量蛋白質
- 濕度和發芽率
- 白利糖度（如果適用）
- 大豆、豆粉和油的控制
- 豆腐、豆豉、豆漿等應用的成品分析
- 根據該計劃進行農藥殘留、GMO/PCR、微生物學、重金屬、黴菌毒素、過敏原和營養參數
加工性能
- 白利糖度
- 豆腐表演
- 豆漿的性能
- 紋理
- 顏色
- 萃取行為
- 發芽（如果適用）
外部實驗室和檢驗合作夥伴
- Mérieux NutriSciences
- PhytoControl
- Rofin
- SGS
- Control Union
獨立測試和檢查因產品、原產地、安裝和目的地市場而異。
加工
適應應用的技術
不同的設備階段可以組合起來以供最終使用。
認證與合規性
計劃取決於產品和目的地
認證和計劃因產品、原產地、安裝和目的地市場而異。
FSSC 22000
GMP+
HACCP
歐盟有機、中國有機、台灣有機和韓國有機
Bioland
清真
猶太潔食
素食主義者
無麩質
GlobalG.A.P.
知識產權/非基因改造項目
EUDR 相關的可追溯性文件是作為對供應鏈合規性的支持，而不是認證。
光學分選
詳細故障排除
光學分選有助於生產更乾淨、更一致的產品。
加工線
靈活的生產線配置
適當的線路和設定取決於產品和程序。
倉儲及物流
可追溯的儲存和國際交付
在法國和歐洲擁有超過 25 個儲存地點，儲存容量高達 50,000 噸，專門用於可追溯的食品級大豆。
- 接待及長期儲存
- 有機/傳統隔離、品種和客戶計劃
- 濕度和溫度監測
- 批次的準備和合併
- 裝載貨櫃和卡車
- 出口、進口和本地交付
- 有庫存和運輸能力時可短時間交貨
- 部分地區24-48小時內可安排送貨
國際網絡
法國
美國
加拿大
義大利
德國
丹麥
印尼
台灣
日本
菲律賓
可追溯性
產業鏈互聯
在一個流程中進行採購、儲存、加工和交付的工作。
更高的蛋白質水平、特定的品種和嚴格的食品品質規格需要額外的農場勞動力，並可能導致產量降低。我們的採購計劃旨在補償生產商的這些要求。
為顧客訴說農民的故事
對於選定的項目，我們可以為客戶提供有關大豆供應來源的種植者和田地的資訊、圖像和可追溯性。該內容可以支援永續發展、採購和品牌傳播計劃。
包裝和交付
準備下一步
從準備批次到最終發貨，整個供應鏈始終以客戶規格為中心。
聯絡方式
與 SOYTOUCH 團隊交談
告訴我們您的產品、應用、原產地、規格或交貨要求。我們的團隊可以指導下一步。